COCINA de letras, ideas, saberes y sabores

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Difundimos y preservamos el patrimonio ecogastronómico de Puebla y México a través de publicaciones impresas, conferencias, talleres, charlas y demostraciones. Puedes conocer en grupos pequeñps la historia y crónicas de producción, elaboración y consumo de uno o varios alimentos locales, tradicionales y de temporada. 

Somos cocineras(os) tradicionales y cotidianas(os).