escuela COMUNITARIA DEL Tradicional chile en nogada

Tradicional chile en nogada

Espacio colectivo y cultural de aprendizaje no formal, apreciación, conservación de la memoria gastronómica y educación del gusto del chile en nogada con el objetivo de salvaguardar sus saberes y sabores tradicionales; joya y emblema de la gastronomía poblana y mexicana; patrimonio cultural inmaterial de la humanidad; platillo simbólico, esplendoroso, magistral y sublime.

 

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Queremos compartir nuestros saberes tradicionales y nuestro 

amor glotón por los chiles en nogada.

@chileynogadamx

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Cuando comemos chiles en nogada, también comemos cultura".
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No buscamos los mejores chiles en nogada, sino los tradicionales".
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<span style="font-weight: 700;">"San Juan cuaja y Santiago raja", 24 de junio y 25 de julio.</span>
"San Juan cuaja y Santiago raja", 24 de junio y 25 de julio.
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Ver
<span style="font-weight: 700;">Cuando el campo dice que ya es tiempo de frutos tradicionales, inicia la temporada de los chiles en nogada (julio-septiembre) </span>
Cuando el campo dice que ya es tiempo de frutos tradicionales, inicia la temporada de los chiles en nogada (julio-septiembre) 
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Cuando las huertas dan frutos de temporada, ¡prepara chiles en nogada!

VER
<span style="font-weight: 700;">Concurso de fotografía: EL CHILE EN NOGADA: "ENCUENTRO DE TODOS LOS SENTIDOS".</span>
Concurso de fotografía: EL CHILE EN NOGADA: "ENCUENTRO DE TODOS LOS SENTIDOS".
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Saberes tradicionales
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Frutos tradicionales
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Cocineras tradicionales
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